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每月检查一次每种厨房设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。每15天测量烤箱内的温度。济南厨房设备清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关，每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清
