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电磁炉的出现是顺应时代发展的必然产物,解决了人口众多场所(酒店、企事业、餐饮连锁等团体)炒菜做饭的问题,它不仅节省了一定的燃料费,起到了经济实惠的作用,并且作业间没有产生任何废气、氮气,完全零排放的烹饪方式,给空气污染,降低雾霾起到了重要作