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厨房排烟设计方案而言也要考虑到厨房的通风降温设备及其排烟离心风机，可否一切正常清除厨房内的厨房油烟，排风系统的尺寸是依据厨房的空间构成和机器设备的详细情况而定，假如风量过小，厨房烟雾弥漫，主厨没法实际操作，乃至危害她们的身体健康，你觉得那样的自然环境有多少职工会长期性留有工作中，便是留有的人也充分发挥不上她们的工作中发展潜力;排风系统过大厨房内原料非常容易吹干，导致原料不新鮮危害菜肴。
对厨房环保排烟管路开展包管，一是确保其隔热保温的功效，二是充分发挥防火功效。在开展餐馆工程建筑的厨房施工现场，一定不必忘记了厨房排烟管路的包管工作中。
