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济南酒店厨房排烟配件的外部基本上采用电镀处置，所以颐养以湿抹布擦拭；酒店厨房排烟罩假设是不锈钢材质而产生的锈斑，百货公司、大卖场或是五金行购都有卖的不锈钢质颐养液擦拭，这样就会恢恢复先亮晶晶的容貌。
放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，这样可以五金的运用寿命。 这样保洁效果很好。厨房纱窗油腻令人发指。无妨取一盆，放入少许面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面并抹匀。过10分钟后用破牙刷反复刷几次，酒店厨房排烟罩再用水冲洗，油腻就没了。
很多人花钱请人把排烟罩拆开来洗，殊不知，排烟罩这种高速旋转机械对动平衡要求很高，如果把油烟机交给一点机械常识都没有的清洗工，动平衡会遭到严重破坏，其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。
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