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传统油烟机是利用热气上升的原理进行油烟抽吸，安装时进风口同炒锅的距离为70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油烟肯定会产生扩散，并经过人体呼吸道，这样人体就不可能避免的会吸入油烟中的致癌物质（如苯并比、多环芳烃等）对人体的健康产生危害，扩散的油烟进而蔓延到各个房间，附着在墙壁和家具上。油烟净化器以其高效的净化效率代替传统油烟机，专业饭店厨房设备运用在各大领域。油烟净化器采用串联式多元组合方法，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率极高 ，饭店厨房设备加工u7彩票(u7cc)高频开关电源控制系统体积小，能耗低，重量轻，并可自动调节电场的强度能 ，使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而改变，独特的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期运行中，始终保持较高的净化率.
我国净化空调业的大规模发展是从上个世纪七十年代中期开始的，“净化空调，在当时对大多数人来说是一个新课题，专业饭店厨房设备大家非常重视，当然，在工程应用中，对通风管道也非常重视;对于管道本身的洁净度、气密性提得很高，因为净化空调中通风管道内承受的风压比普通空调成倍地增高，所以大家不能不重视;确实，饭店厨房设备加工管道的洁净度、气密性直接影响着整个净化系统的运行.影响系统的风压、风量乃至气流组织、洁净度、运行功率及噪声等。
风管作为输送空气的管道来说，具有不同的形状和材料，风管的不同的种类的在加工时应该注意哪些，专业饭店厨房设备哪些事情要注意，更方便日后使用。根据圆形横截面的形状导管，它可以被划分，长方形和椭圆形管等，频繁使用的寿命是矩形管为主。饭店厨房设备加工产品推广比较好也是很重要的原因，好的产品如果不进行好的推广，那么这样的产品也不会让众人知晓，这样的产品销售也比较差。虽然有很多地区在进行管道产品的生产，但是就产品宣传来说则还是做得更好，让更多人们知道了通风管道，所以人们也就会购买这里的管道产品。
通风管道是用来管道进行室内或者是关闭空间通风的，运用自然形式的通风是经济和有效的通风办法，不仅可以节省能源、降低工程的造价，一起还没有噪声污染，也没有不良的感觉，现代楼宇的杂乱建筑结构导致没有穿堂风，专业饭店厨房设备无法自然通风，只能采取人工通风体系。通风管道实际便是送风管道，首要分类为厨房排烟管道和空调送风管道。通风设备依照空气活动所依托的动力分为自然通风和机械通风在城市中，饭店厨房设备加工通风管道对城市空气净化和城市运转起到巨大的效果，促进了城市经济的开展。人防通风设备是人防工事，防空地下室，地下指挥所，地下旅馆，餐厅等建筑的通风运用，人防通风设备是各级人防工事及地下建筑的通风换气设备。
光解油烟净化系统将废油烟气的绝大部分油烟光解氧化为水分子和二氧化碳并由排风带走，专业饭店厨房设备不残留污水和油污无噪音辐射污染，更符合环保和新型管理要求。饭店厨房设备加工传统油烟处理设备仅部分收集油烟，且需要定期清洗，清洗后混合化学制剂及油烟的废水排入下水道，对环境形成二次污染。光解油烟净第系统无需耗水和清洁剂，与排风系统同步运行，有效减少厨房油烟处理环节中的投入，从而降低处理成本，达到节能效果；而传统动水烟罩每小时需要消耗大量水、电，且需要一定的化学清洁剂协助净化；目前比较流行的高压静电净化设备也需要消耗高达数千瓦时的电能。
