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传统油烟机是利用热气上升的原理进行油烟抽吸，安装时进风口同炒锅的距离为70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油烟肯定会产生扩散，并经过人体呼吸道，这样人体就不可能避免的会吸入油烟中的致癌物质（如苯并比、多环芳烃等）对人体的健康产生危害，扩散的油烟进而蔓延到各个房间，附着在墙壁和家具上。油烟净化器以其高效的净化效率代替传统油烟机，专业饭店厨房设备运用在各大领域。油烟净化器采用串联式多元组合方法，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率极高 ，饭店厨房设备价格u7彩票(u7cc)高频开关电源控制系统体积小，能耗低，重量轻，并可自动调节电场的强度能 ，使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而改变，独特的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期运行中，始终保持较高的净化率.
随着人们生活水平的提高，人们对于生活质量和环境的要求也是越来越高，在楼房建造时和一些工厂中都会考虑到通风系统是不是良好，而且在家中种植一些植物，专业饭店厨房设备也需要良好的通风才能保证植物的旺盛生长。对于通用重要的一个设备就是风管，饭店厨房设备价格所谓的风管就是用来输送空气的通风管道系统，只有良好的通风保证厂房中工人，提供了良好的环境条件，为将来的工作。对于风管加工，选择生产厂家是首要考虑的。
通风管道主要应用在工业及建筑工程中，专业饭店厨房设备应用领域主要涉及：电子工业无尘厂房净化系统，医药食品无菌车间净化系统，酒店宾馆、商场医院、工厂及写字楼的中央空调系统，饭店厨房设备价格u7彩票(u7cc)工业污染控制用除尘、排烟、吸油等排风管、工业环境用送风管、煤矿抽放瓦斯用抽放瓦斯系统、煤矿矿井环境控制用送回风系统等；常被影视、动漫中开发成逃生及潜入专用路线。
在整个通风系统设计和施工中要注意的是通风管道的质量会直接影响到整个大楼的通风和换气的功能，所以一定要对通风管道加工的工艺提出更高的要求，所以在正栋大楼的通风管道工程施工尽量选择比较大一点的通风管道公司，饭店厨房设备价格这样的公司在生产设备上面会更加先进，这样整个的通风管道的施工工艺就能够保障，因为生产工艺直接关系到通风管道在以后的是否能够良好的使用。通风管道优势：可均匀的为房间提供人体所需的新鲜空气，特别是专业饭店厨房设备装有热交换的新风系统，是对传统节能房屋的缺陷的弥补，创造了一个节能、隔音、洁净居住空间。
首先是对于对于比较复杂的民用建筑，在设计阶段，各工种(暖通、给水排水，供电照明)首先应协商好空间分隔，定出每种管道的标高范围。一般情况下不得越出给自己规定的界限。遇有个别管段要越界时应与其他工程协商。再有就是解决各种通风管道相碰及协调的原则，一般为：“小管让大管，有压让无压”。例如，自来水管与风管相撞，专业饭店厨房设备则应当自来水管拐弯。冷、热水管与下水管相碰，则应改变冷、热水管道。第三点就是施工前应设备总管的工程师，将各工种的管线，单线画在一张的平面图上。饭店厨房设备价格u7彩票(u7cc)每种管道用一种彩色笔。在各交点处综合其标高，看是否有矛盾之处，及时发现，将问题解决在安装之前。为了减少投资，节省空间，降低层高，有些敷设无坡度要求的管道，可以穿梁敷设(如自来水管道，消防喷洒干管等)。
