厨房油烟对人体的危害性相信大家都已经知道了，所以为避免这些污染和危害，很多饭店酒店进行排烟管道安装，同时也会安装一些油烟净化器。下面就来简单了解一下排烟管道安装于厨房所应该注意的一些事项。厨房排烟管道安装、管道的改造需要慎重。这两种管道因受房屋结构的限制，一般不让随意改动。如果不得不改时，经过物业公司的同意。改动时，同时也方便日后的维修。从建筑结构设计来看，排烟管道工程由于有主、副烟道之分是不能随意横向改动的，否则会影响排烟并有倒灌的可能， 而为了美观将烟道口上下移动则不会有不好影响。定制餐饮厨房设备在对房间利用排烟机进行机械排烟的同时，利用送风机进行机械送风，这种方式称为通风排烟方式。由于这种厨房排烟管道给控制区送入了大量的新鲜空气，为避免产生助燃的影响，餐饮厨房设备价格它不适用于应用在着火区的，可用于非着火的有烟区，系统运行时可使系统的送风量稍大于排烟量，使控制区显微正压。这种方式的优点是防烟排烟效果好，而且稳定，不受任何气象条件的影响从而确保控制区域，缺点是需要送、排风两套机械设备。投资较高。耗电量也较大。

净化效果的好坏，又取决于两个因素，一个是油烟净化设备本身的净化率，一个是油烟是高空排放还是低空排放。通常情况下，能够在高空排放的油烟，定制餐饮厨房设备即使选用的油烟净化器净化率低一些（通常为80%）左右，净化效果也会很有保障，所以，餐饮厨房设备价格这种情况下选用的油烟净化器价格也会便宜很多。但问题是，现在很多地方为了市容市貌考虑，不允许管道爬墙，所以，只能选择将油烟低空排放，这种情况下，就只能选用净化率高一些、价格贵一些的油烟净化器。

我国经济已经进入到了高速发展的时候，人们对于生活品质的要求也是进一步提高，定制餐饮厨房设备随着建筑业的快速发展现在高层建筑也是越来越多，大楼内部的结构也越来越复杂，面积也是越来越大，在这样情况下，很多大楼都运用了通风管道系统进行内部环境换风，餐饮厨房设备价格增加空气的新鲜度，保护里面工作人的身体健康，通风管道的建筑物上的运用更加体现了建筑物本身的更加人性化，也使得通风管道这个行业有了更大的发展空间。

燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，定制餐饮厨房设备催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。由于餐饮厨房设备价格油烟净化器机体内部会出现高压电流，如果遇到没有采取保护的油烟净化器，对人身安全是有严重 的隐患，由于劣质油烟净化器主要是以成本为导向，整机和设备零件也没有CE，UL等权威部门的认证， 根本不安装电器安全类的防护产品，导致机体漏电，无法开启电控箱的现状，更不能清洗和保养。

传统油烟机是利用热气上升的原理进行油烟抽吸，安装时进风口同炒锅的距离为70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油烟肯定会产生扩散，并经过人体呼吸道，这样人体就不可能避免的会吸入油烟中的致癌物质（如苯并比、多环芳烃等）对人体的健康产生危害，扩散的油烟进而蔓延到各个房间，附着在墙壁和家具上。油烟净化器以其高效的净化效率代替传统油烟机，定制餐饮厨房设备运用在各大领域。油烟净化器采用串联式多元组合方法，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率极高 ，餐饮厨房设备价格u7彩票(u7cc)高频开关电源控制系统体积小，能耗低，重量轻，并可自动调节电场的强度能 ，使电场电流不随电场使用中的恶劣条件发生变化而改变，独特的自适应控制输出和恒流特性，确保油烟净化设备在长期运行中，始终保持较高的净化率.